1. עטלף בגריל
מה: סמל ליל כל הקדושים פופולרי הופך למנה מטוגנת פריכה
איפה: אינדונזיה, תאילנד ווייטנאם
טעם: עטלפים מצויים בשפע בחלקים רבים של העולם, במיוחד במערות הגיר של אסיה והאוקיינוס השקט, שם מוגש בשר עטלף מבושל או בגריל במסעדות.
בדרך כלל, הפרווה, הכנפיים והראש מוסרים תחילה, מכיוון שאין שם הרבה בשר, ולאחר מכן, בהתאם לגודל העטלף, הגוף חתוך לקוביות לחתיכות זעירות לתבשיל או לצלי.
אפילו גורמה, אוהבי עטלפים, מודים כי המעדן "המעופף" אינו מריח כל כך טעים: למרות הניחוח הספציפי של הפרווה, בשר העטלף עצמו פולט ריח חזק, וככלל, שפים מסווים אותו חלקית עם כמות גדולה של שום וצ'ילי.
2. פודינג שחור
מה: דם חזיר או פרה מבושל עם קצת שומן
איפה: בריטניה, אירלנד, צרפת וגרמניה
טעם: בריטים צמאי דם אוכלים נקניקיות דם כחלק מארוחת בוקר מסורתית, בדרך כלל יחד עם שעועית, פטריות, לחם וביצים מטוגנות. נקניק זה ידוע בגרמניה בשם "בלוטוורסט", ובצרפת בשם "בודין נואר". אבל מה שזה לא נקרא, למעשה, זה תמיד דם אפוי במעטפת נקניקיות, שהוא עצמו מעי של חיה. המעריצים אומרים שיש לזה טעם של נקניק רגיל, חוץ מ… ובכן, אתה יודע, כשאתה בוכה יותר מדי, אתה מקבל את הטעם של דם וברזל בפה שלך? כן, אלה הם "ההערות" העיקריות של הטעם המיוחד של נקניק כזה.
3. שרקנים אפויים
מה: בעלי חיים מילדותך בצורה של חטיפים
איפה: פרו ואקוודור
טעם: מנה זו היא למעשה מעדן מסורתי ואהוב מאוד עם היסטוריה ארוכה בתרבות הקולינרית הפרואנית. . . כמעט כמו שפני הניסיונות הקטנים והנעימים הם החברים המסורתיים והאהובים של ילדותנו. בשר שפן ניסיונות מוכן רק באירועים מיוחדים, בדרך כלל אפוי או פגרים בעלי חיים בגריל. הוא אמר כי חזירים כאלה ניזונים עם דשא מיוחד, ואת הבשר טעם כמו ארנב. אבל אי אפשר להמשיך למעדן כזה, לזכור את "פלאפי" האהוב עליך מילדות.
4. טרנטולה
מה: מטוגן עם תבלינים עכביש בגודל של כף יד
איפה: קמבודיה
טעם: כשמשהו מתואר פריך מבחוץ ודביק מבפנים, אתה באמת רוצה לנסות את זה? רגלי טרנטולה, כמו צ'יפס רך, טריות ונעימות ונוטות לספוג כל התבלינים. למרות הטרנטולה החלה את ההיסטוריה הקולינרית שלה כמזון הישרדותי (כל עכביש מכיל מספיק חלבון), טרנטולות נמכרות כעת לא עבור ערך תזונתי, אבל לתיירים לאכול על הנבג.
5. סנאקזי
מה: גורי תמנון חתוכים לחתיכות, עדיין חיים (גולמיים ומתפתלים) עם שמן שומשום וזרעים
איפה: דרום קוריאה
טעם: מכיוון שתמנונים חיים, הם עדיין נלחמים על החיים ומנסים לצאת מהצלחת (ולצאת מהפה). סנאקזי צריך להיות לעס באגרסיביות לפני בליעה כדי למנוע תמנונים מלהדביק את הפראיירים שלהם לחלק הפנימי של הוושט, גרימת כאב ואולי חנק. אם סרט ההמשך ה-18 ל"סו" אינו נורא מספיק עבורכם, האינטרנט מלא בסרטונים של מזיני תמנון אכזריים, עם זרועות מתפתלות בניסיונות נואשים לברוח מפיהם.
6. באלוט
מה: ברווז שנוצר חלקית או עוברי עוף המוזנים חם בביציהם
איפה: הפיליפינים
טעם: אם אתה אוהב בייקון ואימה כמו "אוי אלוהים!", אז באלוט היא ארוחת הבוקר הטובה ביותר שלך. אפילו אוכלים הרפתקנים מתקשים לבלוע מעדן כזה: ביצית בוגרת, מופרית, עצמות שנוצרו חלקית, נוצות, מקורים, עיניים. למעשה, אוהדי גורמה של באלוט עשויים להבחין כי אמריקאים אוכלים דליים של נגיסי עוף. על כך אנו עונים: כן, אבל למק'נאגטס העוף אין נוצות!
